GlutenEase

GlutenEase™ – Enzymmischung für Gluten- und Kasein-haltige Lebensmittel

Spezialisierte Proteasen

GlutenEase™ enthält eine Kombination pflanzlicher Enzyme, die auf Eiweißbausteine aus gluten- und kaseinhaltigen Lebensmitteln wirken können. Dazu gehört die DPP-IV-Protease, die gezielt bestimmte Proteinfragmente spaltet. Ergänzt wird die Rezeptur durch die bewährte Protease Thera-blend™ sowie weitere Enzyme.

• DPP-IV (Dipeptidylpeptidase IV) – spaltet bestimmte Gluten- und Kasein-Peptide
• Protease Thera-blend™ – wirkt auf eine Vielzahl von Eiweißstrukturen
• Amylase und Glucoamylase – bauen komplexe Kohlenhydrate ab

Thera-blend™-Technologie

Die patentierte Thera-blend™-Technologie sorgt dafür, dass die enthaltenen Enzyme in einem breiten pH-Bereich aktiv bleiben – von den sauren Bedingungen im Magen bis zu den basischen Abschnitten des Dünndarms.

Anwendung im Rahmen vielseitiger Ernährung

GlutenEase™ wird bevorzugt bei Mahlzeiten eingesetzt, die Gluten- oder Kasein-haltige Bestandteile enthalten können. Die Enzyme entfalten ihre Aktivität parallel zur Nahrungsaufnahme.

Qualitätsmerkmale

GlutenEase™ ist:

• vegan und koscher
• frei von Gentechnik
• ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt