Rapunzel - Bohnen weiß bio vegan, 500g

Bohnen weiß bio vegan, 500g - Rapunzel

Ideal für mediterrane und herzhafte Gerichte!

Die weißen Bohnen von Rapunzel stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und überzeugen mit ihrem angenehm milden Geschmack sowie ihrer mehligen, cremigen Konsistenz nach dem Kochen. Sie nehmen Kräuter, Gewürze und andere Zutaten besonders gut auf und eignen sich hervorragend für Antipasti, Minestrone, Eintöpfe, Aufstriche oder frische Salate. Nach der Ernte werden die Bohnen sorgfältig gereinigt, sortiert und im Hause Rapunzel abgepackt. Der Anbau von Leguminosen wie Bohnen trägt durch die natürliche Anreicherung von Stickstoff im Boden zu einer vielfältigen Fruchtfolge in der Landwirtschaft bei.

Zubereitung: Bohnen waschen und 8 - 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse weiße Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 60 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

DE-ÖKO-006