Rapunzel - Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält, 500g

Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält, 500g - Rapunzel

Aromatisch-nussig und vielseitig – die perfekte Basis für indische Gerichte!

Chana Dal von Rapunzel besteht aus halbierten und geschälten Kichererbsen und zeichnet sich durch sein mild-nussiges Aroma aus. Diese traditionelle Zutat der indischen Küche eignet sich hervorragend für cremige Dals, Currys oder herzhafte Suppen.

Zubereitung: Chana Dal waschen und 8-12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Dal abspülen. 1 Tasse Dal mit etwa 3 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und mit geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Bissfest in ca. 15 Minuten oder in ca. 45 Minuten für Dal kochen. Erst nach dem Kochen salzen.

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