Rapunzel - Leinmehl bio, 250g

Rapunzel Leinmehl bio, 250g - Rapunzel

Mild-saatiges Bio-Leinmehl aus teilentölter Goldleinsaat für vielseitige Rezepte!

Das Rapunzel Leinmehl entsteht aus dem Presskuchen teilentölter Goldleinsaat, der nach der Ölgewinnung fein vermahlen wird. Das mild-saatige und geschmacklich dezente Mehl ist reich an Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren und besitzt eine ausgeprägte Quellfähigkeit. Es eignet sich zum Backen und Kochen, beispielsweise für Brot, Cracker, Bratlinge, Pfannkuchen und Pizzateig, sowie als Zutat für Porridge, Müsli, Shakes und Smoothies. Auch als pflanzlicher Ei-Ersatz lässt sich Leinmehl verwenden.

Als Ei-Ersatz 1 EL Leinmehl mit 90 ml Wasser vermischen; in herkömmlichen Rezepten können bis zu 10 % der Getreidemehlmenge ersetzt werden. Maximal 1 EL (ca. 10 g) pro Tag verzehren, stets mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen, nicht pur oder trocken essen und für Kinder unter 13 Jahren nicht verwenden; kühl und trocken lagern.

DE-ÖKO-006